70 gr di riso
1 scatoletta di tonno al naturale
un cucchiaio di erbe aromatiche fresche (maggiorana, basilico, menta)
un cucchiaino di capperi
peperoncino piccante
mezzo limone
pepe
olio
lessare al dente il riso. In una ciotola mescolare il tonno sgoggiolato con le erbe e i capperi tritati,la scorza di limone grattugiata, pepe e un cucchiaio di succo di limone. Scolareil riso e versarlo nella ciotola ancora caldo. Condire con un filo d'olio. Mangiare tiepido o freddo
