7 mele medie
3 uova
200 g zucchero vanigliato
200 g farina
125 ml yogurt magro
scorza di un limone
100 g amaretti
100 g cioccolato fondente
una bustina di lievito per dolci
burro
sbattere a velocità massima le uova intere con lo zucchero per circa 20 min.
Intanto, dopo aver sbucciato le mele, tagliarne metà a cubetti e metà a fettine.
tritare gli amaretti e il cioccolato.
Aggiungere alle uova la scorza di limone, lo yogurt e la farina col lievito.
Per finire aggiungere gli amaretti, il ciocccolato e i cubetti di mela mescolando a mano.
Versare in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno. ricoprire con le fette di mela e cospargere di zucchero semolato e fiocchetti di burro.
Infornare a 180 °C per circa 45 min.
