2 uova
120 gr di zucchero
100 gr farina
100 gr di fecola
1 bustina di lievito
1 yogurt intero
80 gr di burro
1 limone
2 cucchiai di liquore
3 mele renette a dadini
zucchero di canna
Sepasare i turoli dagli albumi. Montare gli albuni a neve ferma e i tuorli con lo zucchero. Aggiungere ai tuorli lo yogurt, il burro fuso, il liquore la farina, la fecola e il lievito, la scorza di limone grattugiata. Unire anche gli albumi e versare in una tortiera imburrata ricoprire con le mele e spolverizzare di zucchero di canna. Infornare a 180°c per circa 40 min
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